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2017年04月10日
<<ゴールデンウィーク期間中の営業日のお知らせ>>
平成29年度ゴールデンウィーク期間中の営業・出荷作業につきまして
以下の通りお知らせ致しますので、何卒ご理解を賜りますようお願い致します。


◆営業日と休日について◆
暦通り5/3(水)~5/7(日)迄お休みを頂戴致します。

◆商品出荷作業について◆
平常時と同様、正午(12時)迄に頂きました発注に関しましては
在庫の欠品を除き当日中に出荷をさせて頂きますが、
連休明けの5/8(月)につきましてはご注文の殺到により
出荷の遅延(翌営業日の出荷)も見込まれますため、
発注のご依頼はなるべくお早めに頂けますようお願い致します。

◆お問合せ窓口について◆
暦通り、土日祝日はお電話での対応をお休みさせて頂きます。
尚、メールでのお問合せは24時間受け付けておりますが、
同期間中の返信は致しかねますのでご了承下さいませ。

◆連休明けの出荷・お問合せ対応について◆
連休明けの5月8日(月)はご注文・お問合せが集中致しますので
出荷作業、及びお問合せへのご回答が遅延する事が予想されます。


ご不便、ご迷惑をお掛けし大変申し訳ございませんが
何卒、ご理解下さいますよう、宜しくお願い申し上げます。

2017年04月10日
超高濃度マグネシウム 製品名変更のお知らせ
日頃より弊社商品をご愛顧頂きましてありがとうございます。

この度超高濃度マグネシウムの製品名が
グレートマグネシウムに変更になりますことをお知らせ致します。

内容量、成分には変更はございませんので、商品切り替え後も
引き続きご愛顧いただきますようお願い申し上げます。

尚、製品の切り替えについてですが、現在既にグレートマグネシウムでのパーケージ
製品の在庫がございますが、
超高濃度マグネシウムでのパッケージ在庫が完売後からの販売開始をさせて頂きます
ことをご報告いたします。

商品の完全な切替が完了しましたら商品ページはグレートマグネシウムに変更となり
ます。それでは、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

2017年03月28日
【有機みそ 未来】の表示と規格変更のお知らせ
日頃よりナチュラルラボショップをご愛顧頂きましてありがとうございます。
弊社お取り扱いの商品で、大変ご好評を頂いております【マルカワ有機みそ 未来】
についてですが、このたび原料となっております北海道秋場農園産の有機大豆に有機認定上の不適合があることが判明し、本商品が有機JAS規格に適合をしなくなりましたことをお知らせ致します。

しかしながら品質の大変良い商品ではございますので弊社といたしましては
今後は有機JASマークのない状態での販売を引き続き行う所存でございます。

つきましては、現在商品の入れ替え作業のため一時的に商品のご購入を頂けない状態でございますのが、4月上旬より新パッケージにて再販をさせていただくことをお知らせいたします。
また、この度のJAS認定無しとなりましたこを踏まえ、商品販売価格を以下の通り変更させて頂きますことをお知らせ致します。

改訂前:1200円(税抜き)
改訂後:1140円(税抜き)

お味、品質に問題はなくこれまでと同じ商品でございますので、
これまでご愛顧いただいておりましたお客様方にはぜひとも引き続きご愛用を頂けると
光栄でございます。

商品は入荷次第商品販売ページにてご確認を頂けますので、
商品再販まで今しばらくお待ちくださいませ。
もっと見る

マルカワ自然栽培みそ 未来400g【自然栽培原料のみを使った本物の限定味噌】

●自然栽培の原料だけを使ったお味噌


『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。


●無肥料・自然栽培を30年以上されている北海道の秋場さん


有機農法をとことん突き進めていったところ、作物に肥料も何もやらない自然栽培に辿り着きました。この自然栽培が、自然と協和でき、人間が本当の意味で豊かに、幸福に生活出来るための一つの手段ではないのか?と感じました。

そして、ご縁で秋場和弥氏に出会いました。北海道の秋場氏は祖父の代から屯田兵で開墾に行きました。その広大な大地で農薬や肥料成分を与えず、30年以上自然農に取り組んでおりました。
『環境を守り、人の命と健康に資するという農家の道義心の下、未来の子供達へ安全で美味しいものを提供することが農業者の義務責任』という想いを持ち、大豆などを栽培されていました。広大な大地で農作物を栽培するのは並大抵ではありませんが、それに信ずる道や信念があるからこそ、成し遂げられているものだと感じました。


そんな『信念の人』秋場さんの大豆は非常に良質です。長い間お味噌作りを営み、大豆を目利きさせていただきましたが、秋場さんの大豆は別格でございます。


●肥料も何も与えず、土の力と自然の恵みで育ったササニシキ


生産者の方々とのご縁は不思議なもので、自然栽培を積極的にしていると、自然とそういう方とのご縁があるようになりました。農家のご子息として産まれましたが、就農をせず、トラックの運転手をしていた成澤さん。


しかし、愛娘のアトピーが原因で『食』というものを考えるようになり、地元の宮城で自然栽培をされるようになりました。これまでに全国のお米の品評会で何度も受賞されています。そんなお米からできた麹は、いつも生命力が豊かで、お米一粒一粒が輝いているように見えます。


●韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルト


塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしました。そして、韓国の離れ小島に赴き、伝統的製法で作っている塩田を視察しに行きました。


『還元力のある塩』キパワーソルトの焼成する前の塩、塩田結晶塩の粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトにしました。非常に良質な塩でこの塩にして正解だったとしみじみ感じました。


●味噌桶は藤井製桶所の上芝さん


100年後の輝かしい未来に向けて新しく作った桶は、藤井製桶所の上芝(うえしば)さんに依頼したものです。大きな桶を作れる棟梁を関西では「桶師」と言います。(ちなみに関東では桶匠と呼びます)

現在、日本で桶師と呼ばれる人間は上芝さん一人。

上芝氏曰く、『長い間桶作りの仕事をしているが、味噌屋さんが桶を新調したのは初めてやなぁ~』と話しかけてくれました。

●肥料も何も与えず、土の力と自然の恵みで育ったササニシキ


それもそのはず、『桶を新調するのは造り酒屋さん』と相場が決まっていましたが、その造り酒屋さんがお酒を桶で仕込まなくなり、味噌桶や醤油桶も少なくなりました。

そんな桶屋さんが職人魂と腕を奮って作ってくださったのが、『未来の100年桶』です。






名称 自然栽培味噌
原材料名 ・平成26年度宮城県産
・成澤氏のササニシキ(有機米)
・平成26年度北海道産
・秋場氏の白目大豆(有機大豆)
・塩田結晶塩とキパワーソルト(9対1の割合で混合)
内容量 400g
保存方法 直射日光を避け、冷暗所保管


マルカワ自然栽培みそ 未来400g【自然栽培原料のみを使った本物の限定味噌】
商品コード: marukawa_miso_mirai

マルカワ自然栽培みそ 未来400g【自然栽培原料のみを使った本物の限定味噌】

販売価格(税抜) 1,140 円
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オーガニック、有機食品、無添加
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