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2017年06月07日
配送料変更のお知らせ
お客様各位

 日頃よりナチュラルラボショップをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。
この度、2017年7月1日より以下の通り配送料金の変更を行うこととなりましたのでご案内申し上げます。

【お届け地域別】
北海道・本州:756円→810円
沖縄:2256円(送料756円+離島手数料1500円)→3512円(送料1512円+離島手数料2000円)

 今春より各宅配事業者の価格変動が全面的に見直しとなりましたことに伴う値上げとなりますので、これまでご愛顧いただいておりますお役さまには大変恐縮ではございますが、これまで通りお買上合計金額が税込み10000円以上のお客様におかれましては沖縄離島手数料を除く通常送料は無料とさせて頂きますので、何卒ご理解ご協力を頂きますようお願い申し上げます。

改訂は7/3(月)発送分より適用となります。
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マルカワ有機みそ 日本600g【マルカワみその思いがこもった有機みそ】

●大豆の風味が香るお味噌


『有機みそ日本』は大豆10キロに対して米が8キロとなっており、他の味噌より大豆の香りが強い傾向にあります。寒い時期に『日本』の味噌で作ったお味噌汁を飲むと、身体の芯までポカポカになります。


●マルカワみそで初めての有機味噌


マルカワみそでは、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で味噌作りをしています。その方法で一番最初にできた有機味噌がこの『日本』になります。





●社長の『有機みそ日本』に対する思い


90年以上も蔵に自生している麹菌を、大豆を用いて自家採種しました。純粋培養ではない『自然種付け』の麹菌で米麹を作ってあります。

マルカワみそ独自の技術で醸造している『蔵つき麹菌』仕込みの有機みそです。素材は有機大豆と有機米、すべて国産の物を使用。塩はモンゴル地方で採取された天日湖塩を使用。自然の醗酵速度に任せて、一年間木桶でゆっくりと熟成しております。


●マルカワみその自然に対する考え方


農地に撒かれた農薬や化学肥料は大豆や米などの農作物が吸収し、そしてそれは人間の口に入ってきます。また除草剤などは、田んぼに水を張り、そこに撒き、田植え直前に水を川に流して田植えを行います。

川に流された除草剤、それはサリンの500倍もの毒性のあるダイオキシンを含むと聞いております。海へと流れて行き、食物連鎖で水産物・海産物に濃縮されて再び人間の口に入ってきます。こういったものはなかなかすぐには浄化・分解されません。

何十年という年月と時間が必要になります。この悪循環を変えない限り、人間の健康は蝕まれ、土・空気・水は汚染され続けます。日本の輝かしい未来は想像しにくいです。人間と自然が共生できるのは、自然農法でしかありえなのではないか。


●『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』


今の私には日本の農業を変えるとか、日本の自然を守るとか、そんな大きなことは出来ません。しかし、小さなことなら出来る。私は味噌屋なので有機の味噌なら作ることが出来る。

ただ単にビジネスとして味噌を作るだけでなく、それ以上にこの有機みそには『生命価値』と『環境価値』という意義があり、価値があり、値打ちがあり、やりがいがある、このことが私には見えてきたのです。『たった一杯の味噌汁が日本の未来を変えていく』と私は思います。

『日本』というと、美味しそうな名前でもないし、売れそうな名前でもなく奇妙な名前ですが、どうしても自分はこの名前で販売したかったのです。しかも、全部国産の有機原料で作った味噌は、この味噌が初めてでした。そんなさまざまな思いで、日本という名前をつけました。何卒、宜しくお願いします。






名称 有機みそ
原材料名 ・有機大豆(平成26年度北海道産)
・有機米(平成26年度秋田県産)
・食塩(天日湖塩)
内容量 600g
保存方法 直射日光を避け、冷暗所保管


マルカワ有機みそ 日本600g【マルカワみその思いがこもった有機みそ】
商品コード: marukawa_miso_nihon600g

マルカワ有機みそ 日本600g【マルカワみその思いがこもった有機みそ】

販売価格(税抜) 1,050 円
ポイント: 10 Pt
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オーガニック、有機食品、無添加
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