HOW TO DO FASTINGファスティングの方法

特にカフェインをカットすることは必須です。普段のカフェイン摂取量が多いなど、人によってはカフェインの離脱症状として頭痛、腰痛、吐き気、倦怠感といった不調が起こり、ひどい場合には１週間ほど寝込むこともあります。

「ファスティングを行うと頭痛が出る」という話を聞いたことがある方もいると思いますが、ほとんどは、ファスティングそのものの影響ではなく、カフェインの離脱症状によるものです。前もってカフェインをカットすることで、ファスティング期間中はラクに過ごすことができます。

１日５杯以上のコーヒー、カフェイン飲料を飲まれる方は、ファスティング開始の２週間くらい前からカフェインを控え始め、準備食が始まるまでに徐々にゼロにしていくことをおすすめします。

小麦には、健康上のリスクが複数あります。まず、小麦に含まれるタンパク質の一種、グルテンが腸で炎症を引き起こすこと。

腸の健康は全身の健康に関わっているため、小麦製品を日常的にとる食生活が、健康を損ねる一大要因になる恐れがあるのです。

また、輸入小麦には「残留農薬」や、長距離の輸送中に生じる「カビ毒」のリスクがあります。これらは、免疫のトラブル、体内や脳内の炎症、むくみなどさまざまな不調の原因になるとされており、発がん性も高いと指摘されています。

さらに、小麦は糖質食品であり、血糖値の乱高下を引き起こしやすいというリスクも見過ごせません。同じ糖質食品でも、特に小麦は中毒性が高い（毎日のように食べたい、食べ始めたらやめられない）ため、それだけ血糖値の乱高下のリスクも高いといえます。

準備期間から小麦製品をカットすることで腸を整え、ファスティングの効果を、より高めることができます。

ちなみに、しょう油や市販のドレッシングの原材料欄に「原材料の一部に小麦を含む」という表記が見られるものがありますが、これは、しょう油製造の際に使用する小麦麹を指しています。そこまでカットする必要はありません。

カゼインは、乳製品に含まれる乳タンパク。腸で炎症を起こすことから、グルテン同様ファスティング前はカットしてください。

毎日のように白砂糖を使ったスイーツを食べている方は、日常的に血糖値が乱高下していると考えられます。

食を断っている間、血糖値の上昇と下降の幅はゆるやかになりますが、普段から血糖値が乱高下している方がいきなり食を断つと、寝起きの際や日中に、体がダルイ、頭が重いなどの倦怠感が生じることがあります。

ファスティング開始の１週間前からスイーツ全般をカットするのは、ファスティング期間中を、よりラクに過ごすためなのです。

日常的にスイーツを食べており、ファスティング期間中の倦怠感が心配な方は、カフェイン同様、ファスティング開始の２週間くらい前からスイーツを控え始め、準備食が始まるまでに徐々にゼロにしていくことをおすすめします。

なお、ここでカットしたいのは、精製されることで「糖のカタマリ」となっている白砂糖です。フルーツ、蜂蜜、みりんなどの甘味は問題ありません。

ラクトクレンズを薄めるのに使った水分を含めて、トータル2ℓ以上の水分をとります。
たとえば、200㎖のラクトクレンズを1200㎖の水や炭酸水で薄めた場合、800㎖以上を水や炭酸水、オーガニックハーブティー、健康茶などで補います。
水分を十分に補給することで、尿からのデトックス（老廃物の排出）が促進されます。水分が足りないと、血流やリンパの流れが悪くなり、デトックス効果が下がってしまいます。

ハーブティーは、「オーガニック」「香料無添加」の表示があるものを選びましょう。
ファスティング期間中は、特に体内の吸収が高まるため、できるだけ「質」のいいものを選ぶことが重要です。
また、鉄に富むハーブ（ネトル、ダンデライオン、ローズヒップなど）は代謝アップに役立ち、利尿作用が高いハーブ（ダンデライオン、ジュニパー、レモングラスなど）は、尿からの老廃物の排出を促進してくれます。ファスティング期間中のダイエット効果とデトックス効果を高めるために、こうしたハーブのブレンドティーを選ぶのもよいでしょう。

マグマソルトは、解毒効果の高い硫黄と、たくさんの種類のミネラルが豊富に含まれる特別なヒマラヤブラックソルトです。
硫化水素による還元力と活性酸素を除去する力により、アンチエイジング効果が期待できるため、田中式ファスティングには必須です。

ファスティング期間中に梅干しを食べることにも、理由があります。ミネラル酵素梅干しは、無農薬の梅をミネラル豊富なヒマラヤブラックソルトで漬け込んだ梅干しです。この特別な梅干しをとることで、ファスティング期間中にも、体に必要な塩分、鉄をはじめとした必須ミネラルを補給できます。
また、梅干しの酸が腸内環境改善に役立つため、「腸の大そうじ」でもあるファスティングの効果を、より高めることができます。

血糖値の乱高下を起こさないよう、炭水化物の食べ方には注意が必要です。炭水化物の食べ過ぎに気をつけるほか、ご飯は100％白米ではなく、雑穀やもち麦を白米に混ぜて炊いたものをおすすめします。

また、「ファスティング後は消化のいいもの＝お粥」というイメージがあるかもしれませんが、高糖質食品であるお粥は、じつは回復食にまったく適していません。お粥を食べると一気に血糖値が上がり、その反動で低血糖になることで、空腹感と食欲が強くなります。これが食べ過ぎを引き起こし、ファスティング後のリバウンドにつながりかねません。

回復食期間中、肉、卵、魚は避けつつも、体を作るタンパク質は欠かせません。
豆類や、和のお出汁(カツオ節や、いりこのダシ)、ボーンブロス(骨や肉のダシ)で効果的にタンパク質を補いましょう。

コーヒーなどのカフェイン飲料はファスティング期間終了後の最低3日間は控えるようにしてください（ファスティング期間終了後4日目からOK）。

アルコールとスイーツ類はファスティング期間終了後の最低4日間は控えるようにしてください（ファスティング期間終了後5日目からOK）。

ただし、カフェインもアルコールもスイーツも、体にとっては「なるべく、とらないほうがいいもの」です。以前、これらの食品をたくさんとっていた方は、今後は「たしなむ程度」と心得て、量をコントロールしていきましょう。